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您是否知道，在肠道菌群代谢的“明星分子”——乙酸、丙酸、丁酸之外，还隐藏着一组神秘而关键的角色？ 当肠道菌群“消化”的不是碳水化合物，而是蛋白质时，它们会产生另一类重要的短链脂肪酸：戊酸 、异戊酸和异丁酸 。
这些被称为“支链短链脂肪酸”的代谢物，虽然在肠道总SCFA中的比例通常低于“碳水三巨头”，但它们对人体健康的影响却举足轻重，甚至充满戏剧性！它们有的像“潜力股”，默默守护着肠道屏障；有的却似“双刃剑”，过高水平可能带来意想不到的麻烦；还有的扮演着能量代谢的“枢纽”角色。
它们是蛋白质发酵的“指纹”，是肠道菌群与宿主健康对话的独特语言。 理解它们的作用，不仅关乎肠道本身，更可能触及神经精神健康、代谢平衡等多个层面。今天，我们就来揭开戊酸、异戊酸、异丁酸这三位“亦正亦邪”的肠道代谢物背后的秘密！
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